Među redovima šarenog cveća i sveže zemlje, vredne ruke pažljivo zalivaju, presađuju i neguju biljke koje će uskoro krasiti dvorišta i balkone. Posao sa cvećem na prvi pogled deluje lagano i lepo, ali iza svake saksije se kriju sati i meseci posvećenosti, rada i strpljenja. Da se posao sa cvećem radi iz ljubavi, ali sa puno uloženog truda, posvedočio nam je Ištvan Bujak sa porodičnog gazdinstva „Bujak“ iz Kupusine. Njihovo gazdinstvo bavi se proizvodnjom jednogodišnjih i višegodišnjih biljaka već 30 godina.
– Supruga i ja smo znanje nasledili od roditelja, i odlučili sami da započnemo posao sa cvećem. Najveći deo proizvodnje je u Kupusini, a pre par godina odlučili smo da proširimo proizvodnju i na Sombor. U zavisnosti od uslova, rasadnik u Somboru dopunjujemo biljkama koje ovde mogu da opstanu, tako da je ovaj rasadnik poslednja faza proizvodnje. U Kupusini se obavi 80 odsto posla, zatim donesemo za Sombor, malo razredimo i očistimo biljke, i tada su spremne za prodaju. Zbog velikog interesovanja, naš rasadnik je otvoren za sve koji žele da prošetaju i vide šta imamo u ponudi – rekao je Bujak.
Posao tokom cele godine
Gazdinstvo „Bujak“ ima oko 5.000 kvadratnih metara površine pod plastenicima, i uglavnom je sve obezbeđeno grejanjem. Da bi se postiglo raditi sa cvećem na tolikoj površini, Ištvan kaže da posla ima tokom cele godine.
– Vidljivi deo posla, kada cveće procveta, je oko 8. marta, ali da bi došlo do toga, priprema počinje prethodne godine. Cele zime se sadi, seje i rasađuje, da bi sve bilo spremno za proleće. Prolećni program nam je najjači, i to su uglavnom jednogodišnje biljke, za terase, balkone, parkove. Polako uvodimo i perene, jednogodišnje biljke, zbog velikog interesovanja. U jesenjem programu su najpopularnije hrizanteme, dan i noć, koje mogu da prezime, zatim jesenske ruže. Ono što mušterije vide kao konačan proizvod, mi smo to 5-6 meseci ranije počeli da pripremamo – objasnio je Bujak.
Prema njegovim rečima, biljke su živa bića koja se ne mogu samo ostaviti, o njima se vodi računa tokom cele godine – one ne znaju za praznike, vikende, i zahtevaju stalnu negu, a rasadnik „Bujak“ poseduje oko 300 vrsta biljaka. U ovaj posao je uključena cela porodica, svako ima svoje zadatke, a kada je najudarniji deo godine za prodaju, svi su angažovani.
– Biljke moramo zalivati, čistiti, prihranjivati, prskati od bolesti… Tu su naravno i rasađivanje i grejanje. Svaka biljka zahteva drugu temperaturu, pa je u nekim plastenicima viša, a u nekima niža temperatura. Mušterije nam najviše dolaze krajem marta, u aprilu, maju, i to uglavnom kupuju jednogodišnje biljke poput raznih vrsta muškatli, visećih, stajaćih, a od sitnog rasada su to begonije, višnjike, petonije, salvije i druge – kazao je Ištvan.
Sve više mladih kupuje cveće
Na pitanje ko su im najčešće mušterije, Ištvan smatra da su to starije ženice koje uređuju svoja dvorišta i balkone, ali dolaze često i mladi, koji nemaju puno znanja o sadnji cveća.
– Dolaze nam ljudi sa pitanjima o cveću, sadnji, održavanju, i uvek smo spremni da odgovorimo i damo neke savete, pa mislim da se zato i vraćaju. Volimo da se bavimo ovim poslom, iako je naporno i teško, ali kad nešto voliš, ne razmišljaš o tom naporu – rekao je Ištvan.
G. N.
