Kompanija „Denver Beer Co.“ se nedavno udružila sa Brankom Popovićem, vlasnikom somborske „Ravangrad pivare“, kako bi stvorili pivo inspirisano Nikolom Jokićem, za predstojeću postsezonu „Nagetsa“. Pivo će uskoro biti dostupno u pakovanjima od šest limenki i na točenje u svih pet pivnica „Denver Beer Co.” u Americi, ali i u Somboru.
Čarli Berger, suosnivač „DBC“-a i njegove nove matične kompanije „Wilding Brands“, veliki je fan „Nagetsa“, koji je jednostavno želeo da sazna više o Srbiji dok je razmišljao o novim idejama za „sezonsko“ pivo. Inspirisan Jokićevim planovima za vansezonu 2025. da popije „verovatno mnogo piva“, Berger je odlučio da istraži lokalnu pivarsku scenu u Somboru i naišao je na „Ravangrad“ pivaru, koja ima neočekivane veze sa Koloradom. Pre jedne decenije, osnivač te pivare Popović, bio je u Koloradu gde je studirao pivarstvo i prehrambenu biotehnologiju, i bio je toliko inspirisan lokalnom scenom kraft piva da je odlučio da pokrene sopstvenu pivaru.
– Bio sam zapanjen kulturom, pivnicama i atmosferom zajednice u kraft pivarstvu, pa sam po završetku studija, naoružan i diplomom pivara i dolarima zarađenim u Koloradu, kupio svoj prvi sistem za varenje piva i tu je počelo moje putovanje. Pivo „Denver x Sombor Cold Ipa“ inspirisano je energijom košarke i gradom koji živi za igru, sada kada je najvažnije. Dva grada, dve pivarske scene i jedna ideja, da napravimo pivo koje je čisto, osvežavajuće i pitko. Ovo pivo nosi deo Sombora u Denver i vraća deo te priče nazad – rekao je Popović.
Berger se direktno obratio Popoviću i od dva stila piva razvijena na radionici, stvorili su jedno kojim bi najbolje otelotvorili duh Sombora i Denvera, svodeći se na „hladni“ indijski ukus. Inspiracija je došla iz postojećih piva u ponudi „Ravangrad“ pivare, kao i iz ideja osoblja kompanije „Denver Beer Co.“. Pored toga, razmatrali su i kakve vrste hmelja su bile dostupne Popoviću, budući da planira da skuva jednu partiju za lokalne ljubitelje piva u Somboru.
Hladna „IPA“ piva su hmeljasta piva fermentisana na nižim temperaturama korišćenjem lager kvasca, koji daje osveženje ustima i pojačava gorčinu.
– Neverovatno je kako je košarka u osnovi pretvorila Sombor u pobratimski grad. Povezivanje sa pivarima u Jokićevom rodnom gradu deluje kao savršen način da se premosti jaz između Kolorada i Srbije – rekao je Berger u saopštenju.
(Preuzeto sa: www.denverpost.com)
